Batata Doce

Poucos sabem mas a batata doce é uma grande aliada na dieta, importante fonte de energia para o organismo. Diferente da batata comum a batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea moderadamente, aos poucos, não causando picos de insulina no sangue, consequentemente ajudando a não acumular gordura no corpo. Alem disso ela é rica em fibras e em vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, ferro, potássio e fósforo, além de apresentar alto teor de vitamina E e C, também possui grande quantidade de vitamina A que age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial e sistema imunológico.

Para os amantes da academia a batata doce também ajuda na reconstrução muscular ela incrementa a dieta de quem treina pesado e busca a hipertrofia, pois ela é considerada uma das principais fontes de carboidrato e é colocada nas dietas junto com o peito de frango que é um dos principais fontes de proteína. Deve ser consumida durante o dia, entre uma e duas horas antes dos treinos de musculação

A nutricionista Larissa Signori listou 10 benefícios que a batata doce possui:

1 - Fornece energia para o treino, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente

2 - Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico
3 - Auxilia no emagrecimento pois diminui o apetite pela riqueza em fibras
4 - Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A
5 - A vitamina A age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial
6 - Reduz o colesterol total e auxilia na digestão devido seu teor de fibras
7 - Faz bem para a pele graças a vitamina E
8 - Ajuda a prevenir câncer por seu alto teor de vitamina A
9 - Auxilia na formação de colágeno e previne anemia graças à vitamina C
10 - Regula a pressão arterial e reduz cãibras também pela vitamina C

A partir de agora todos colocando a batata doce na dieta, pelo menos três vezes na semana, esqueça dieta com restrição de carboidratos, ela da resultados imediatos mas causa insuficiência de nutrientes que logo o fará engordar novamente.

Em breve colocarei receitas para se fazer com batata doce, quem quiser deixar a sua dica nos comentários serão bem vindas.